Informations sur l'examen BIO5063

  • Durée maximale: 2h
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Le corps humain virtuel

le Corps humain virtuel vous permet, grâce à sa fenêtre de navigation interactive, de superposer à votre guise muscles, organes, squelette et autres composantes du corps humian, et d'ainsi visualiser les liens qui les unissent.
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Notions

  • Anatomie du système digestif
    • Description du système digestif :
    • nom des organes et des glandes;
      description des organes et des glandes;
      rôles des organes et des glandes;
      représentation schématique.
    • Dentition.
    • Processus fondamentaux du système digestif.
  • Physiologie du système digestif
    • Nature, rôle et fonctionnement d'une enzyme.
    • Motilité du tube digestif :
    • segmentation et péristaltisme;
      mélange et déplacement des aliments.
    • Processus de digestion et d'absorption des aliments.
  • Hygiène et santé du système digestif
    • Composition des aliments de consommation courante.
    • Rôle, valeur calorique et mode de stockage des glucides, des lipides et des protéines.
    • Nature, rôles et sources des vitamines et des sels minéraux.
    • Besoins de l'organisme humain et Guide alimentaire canadien.
    • Problèmes de dents et de gencives.
    • Consommation excessive ou insuffisante de glucides, de lipides, de protéines, de vitamines et de sels minéraux.
    • Problèmes de santé du système digestif.

Domaine d'examen


Dimension 1
- Nommer les structures désignées sur un schéma du système respiratoire et associer à chacune de ces structures des rôles et des éléments de description choisis dans une liste. (La liste doit comporter plus de rôles et d’éléments de description que ceux requis.) (24 %)
– Nommer les dents désignées sur le schéma d’une mâchoire et préciser leur rôle. (5 %)
– Associer des processus fondamentaux du système digestif à des parties du tube digestif et à des glandes digestives. (5 %)

Dimension 2
– Choisir, parmi une série d’énoncés, ceux où l’on explique correctement la nature, le rôle et le mode de fonctionnement d’une enzyme. Corriger les énoncés fautifs de façon à les rendre valides. (5 %)
– Choisir, parmi une série d’énoncés, ceux où l’on explique avec justesse le phénomène de la motilité du tube digestif. Corriger les énoncés fautifs de façon à les rendre valides. (5 %)
– Pour un aliment donné, décrire le trajet parcouru par cet aliment dans le tube digestif et expliquer les processus de digestion et d’absorption qui ont lieu au cours du transit. (15 %)

Dimension 3
– Associer, à trois vitamines et à trois sels minéraux donnés, des sources et des rôles choisis dans une liste. (La liste doit comporter plus d’éléments d’information que ceux requis.) (10 %)
– Choisir, parmi une série d’énoncés, ceux qui décrivent avec justesse les causes et le processus de formation des problèmes de dents ou de gencives tels la carie dentaire, le tartre ou le materia alba. Corriger les énoncés fautifs de façon à les rendre valides. (5 %)
– Associer, au nom de certaines maladies du système digestif, les éléments d’information suivants : symptômes, organes touchés, causes et effets. (Les éléments d’information sont choisis dans une liste qui comporte plus d’éléments que ceux requis.) (5 %)

Dimension 4
– Justifier, pour une situation donnée, le choix d’un menu privilégiant les glucides, les lipides ou les protéines. (5 %)
– À partir de deux exemples concrets d’alimentation inadéquate, l’un relatif à une consommation insuffisante et l’autre à une consommation excessive de glucides, de lipides, de protéines, de vitamines ou de sels minéraux, expliquer, pour chacun, les conséquences à long terme d’une telle alimentation. (5 %)

Dimension 5
– Une liste d’aliments consommés au cours d’un repas étant donnée, déterminer, pour chacun des principaux aliments, la source de glucides, de lipides et de protéines. (La liste des ingrédients qui entrent dans la préparation des aliments est fournie à l’élève.) (10 %)
– Analyser une liste d’aliments consommés au cours d’une journée et expliquer en quoi cette alimentation répond, ou non, aux recommandations du Guide alimentaire canadien. (10 %)

*Direction de la formation générale des adultes
Service de l'évaluation